O campo passou por transformações significativas, assim como o perfil do agricultor. A atividade que outrora dependia apenas do trabalho físico agora demanda conhecimento técnico, gestão e habilidade no uso de novas tecnologias.
Neste Dia do Agricultor, celebrado na terça-feira (28), a reportagem explora como a inovação está moldando o perfil do produtor rural no Espírito Santo. O uso de drones, maquinaria de precisão agrícola, aplicativos de monitoramento, irrigação automatizada e programas de capacitação já são parte da rotina de um número crescente de propriedades capixabas.
Segundo Júlio Rocha, presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado (Faes), aproximadamente 136 mil propriedades rurais estão presentes no Estado. Ele observa que, embora uma parcela limitada dos produtores utilize tecnologias avançadas, a maioria ainda se encontra em uma fase intermediária de modernização, adotando máquinas e novas técnicas de produção.
“Os agricultores estão cada vez mais atentos às inovações e às exigências do mercado. É fundamental investir em tecnologia e capacitação, priorizando tanto a produtividade rentável quanto a qualidade dos produtos para assegurar a segurança alimentar do consumidor e a competitividade”, destacou Júlio Rocha.
Uma iniciativa inovadora em andamento é a aplicação de pó de granito na fertilização das mudas e o uso de drones para a aplicação de biofertilizantes, visando transformar a produção de café. Testadas em lavouras de Colatina, essas práticas fazem parte de um projeto desenvolvido pela JDE Peet’s em colaboração com o Instituto Federal do Estado (Ifes), campus Itapina. O professor e pesquisador Evandro de Oliveira, junto à estudante de Agronomia Dávila Pereira da Costa, destaca a importância dessa abordagem inovadora.
A mudança não se limita apenas aos produtores, mas também afeta a força de trabalho. Com o avanço da mecanização e das tecnologias no agronegócio, atividades que antes eram exclusivamente manuais agora requerem maior qualificação técnica e digital. Operadores de máquinas, por exemplo, utilizam equipamentos guiados por GPS e sistemas automatizados de precisão.
Além disso, novas profissões estão emergindo no setor agropecuário, como analistas de dados agrícolas, especialistas em agricultura de precisão, técnicos em monitoramento remoto e consultores em sustentabilidade, visando atender a demanda crescente do mercado por cadeias produtivas mais avançadas.
### Inovação no campo
#### Bioinsumo
A produção de adubo orgânico a partir da compostagem da palha de café misturada com esterco de galinha é uma solução inovadora aplicada ao agronegócio de Linhares. Esta iniciativa, parte de uma nova estratégia tecnológica da Associação dos Pequenos Produtores Rurais do Farias (Aprucof), transforma a palha em um insumo valoroso, substituindo o descarte por um processo que aproveita resíduos. Segundo Henrique Garcia Soprani, um dos produtores envolvidos, a proposta assegura que os associados tenham acesso a insumos de alta qualidade, derivando de materiais antes não aproveitados.
### Torrador a gás
O desenvolvimento de um torrador a gás proporcionou a uma agroindústria de Alfredo Chaves a duplicação de sua capacidade produtiva. Este equipamento foi criado pelo geólogo e professor Edson Salvador, que utilizou sua experiência para aprimorar o processo de torrefação e ampliar a atuação da marca. O novo dispositivo aumentou a eficiência da produção, possibilitando processar um maior volume de café sem comprometer sua qualidade.
Essas mudanças significativas refletem a evolução do setor e a capacidade dos agricultores em se adaptar às novas exigências do mercado, buscando sempre inovações que agreguem valor ao seu trabalho e aos produtos oferecidos.