O Roda de Boteco, festival que reúne 14 bares de Colatina, retorna para sua 10ª edição, que começou ontem e se estenderá até o dia 5 de novembro. Os petiscos do evento são oferecidos a partir de R$ 59,90, e cada bar participante apresenta uma receita exclusiva para a competição.
Entre as iguarias disponíveis estão bolinhos de costela com goiabada picante, camarão crocante e galinha com quiabo. A Universo Burger, uma das casas participantes, inovou com a criação da Costela Big Bang, que inclui ragu de fraldinha, aipim na manteiga e torradinhas. Lívia Ferreira de Lazari, proprietária do estabelecimento ao lado de seu esposo, Lázaro de Lazari Júnior, expressou a mistura de empolgação e ansiedade pela primeira participação no festival, destacando a oportunidade de ampliar o leque de opções do restaurante.
O cardápio do festival também traz opções como minitorresmo de barriguinha com croquete de cupim, coxinha de galinha com quiabo, polenta cremosa e kafta na brasa acompanhada de purê de aipim.
A escolha dos vencedores será realizada pelo público por meio de uma votação digital. Após degustar os petiscos, os clientes poderão solicitar um código ao garçom e escanear um QR Code disponível no local para registrar suas avaliações. A votação avaliará sabor e criatividade dos pratos, qualidade do atendimento, higiene do estabelecimento e temperatura das bebidas. Os três primeiros colocados nas categorias Melhor Boteco e Melhor Atendimento serão premiados.
O resultado será revelado durante a festa de encerramento, que irá ocorrer nos dias 6 e 7 de novembro na avenida Beira Rio, e contará com shows nacionais ainda a serem anunciados. Segundo o organizador do evento, Raimundo Nonato, o festival, que teve seu início em 2005, visa valorizar a criatividade dos profissionais, incentivar a descoberta de novos sabores e reforçar a cultura dos botecos.
Os estabelecimentos participantes incluem:
– Bar do Geraldinho: Rua Antônio Engrácio, 236, São Silvano.
– Bar do Gerumim: Rua Aurélio Gatti, 14, Vila Nova.
– Bar do Paulista: Av. Fidélis Ferrari, 940, Lacê.
– Caraíva Bar: Avenida Senador Moacyr Dalla, 1187.
– Cave: Rua Fidélis Ferrari, 0835, Lacê, anexo ao Espaço Gastronômico.
– Cheiro Verde Restaurante: Rua Cassiano Castelo, 248, Centro.
– Combo do Rei: Av. Beira Rio/Área Verde, Centro.
– Empório Malte: Rua Fioravante Marinho, 405, Castelo Branco.
– Espetinho Vila Jambu: Avenida Senador Moacyr Dalla, 1187, Colatina Velha.
– Hamburgueria Sem Limites: Av. Senador Moacyr Dalla, 1230, Colatina Velha.
– Jeitinho Brasileiro: Avenida Fidélis Ferrari, 930, Lacê.
– Parada dos Amigos: Rua Ipê Roxo, 41, Antônio Damiani.
– Steak’s: Av. Champagnat, 675.
– Universo Burger: Av. das Roseiras, 645, Jardim Planalto (Brotas).
