O Hard Rock Vitória ainda nem foi inaugurado no Shopping Vitória, mas já é um tema de debate na cidade. O investimento elevado, a coleção de relíquias do rock e a chegada da marca internacional chamam a atenção. Contudo, por trás de todo o glamour relacionado ao restaurante, se desenrola uma curiosa história de negociações e estratégias de mercado.
O futuro restaurante, previsto para abrir suas portas entre o final de março e o início de abril de 2027, terá um diferencial: a possibilidade de funcionamento até de madrugada. Sua localização estratégica permitirá o acolhimento de clientes mesmo após o fechamento das lojas, algo facilitado pela estrutura do shopping, que pode até operar em regime de 24 horas. O diretor-geral do shopping explicou que a área foi planejada para oferecer uma entrada independente, permitindo a realização de shows e eventos noturnos além da operação do restaurante.
A chegada do Hard Rock Cafe ao shopping é resultado de cerca de dois anos de conversações. Um dos principais obstáculos enfrentados foi a busca por um local apropriado. Inicialmente, considerou-se a opção de instalação no rooftop do shopping, mas essa alternativa foi rejeitada. A solução se apresentou com a negociação para desocupar a área do Five, situada na praça gourmet, que possui cerca de 600 metros quadrados e as condições necessárias para a franquia.
Esse processo demonstra a força comercial do Shopping Vitória, que tem atraído marcas renomadas e mantido uma demanda aceitável por espaços. Quando surge uma oportunidade, o shopping pode negociar com novos operators, diversificando a oferta e aumentando o interesse. No caso do Hard Rock Cafe, a liberação de um espaço específico possibilitou um investimento estimado entre R$ 15 milhões e R$ 18 milhões.
Além disso, o Grupo Uaine, responsável pela chegada da marca, conseguiu estabelecer uma exclusividade territorial que corrobora o investimento. O contrato prevê que a operação tenha exclusividade na Grande Vitória até 2045 e, em outras partes do Espírito Santo, por 10 anos, impedindo que concorrentes instalem unidades da marca na área estabelecida por esse período.
O projeto ainda contará com a supervisão de um arquiteto dos Estados Unidos e uma equipe de profissionais ligados à marca. Essa equipe participará das decisões sobre a arquitetura e ambientação da unidade, que incluirá especialistas em iluminação, som e automação. Um representante da franquia americana deverá visitar o local para auxiliar na disposição dos objetos históricos que adornarão o espaço.
O acervo do restaurante poderá incluir itens associados a artistas icônicos, atraindo a expectativa do público por relíquias de grandes nomes da música. O projeto de instalação do Hard Rock Cafe visa não apenas oferecer uma experiência gastronômica, mas também promover entretenimento, ampliando a atuação do Shopping Vitória além do comércio. Com capacidade estimada para 240 pessoas, o local contará com um palco para apresentações ao vivo e uma loja de produtos da marca, contribuindo para movimentar a economia noturna da cidade e atrair tanto consumidores quanto turistas ao novo espaço.
