O Incaper anunciou o desenvolvimento de novas variedades de café arábica que proporcionam mais alternativas para os cafeicultores do Espírito Santo. Após várias temporadas de pesquisa, a instituição identificou cultivares que se adaptam às condições locais, demonstrando resistência à ferrugem do cafeeiro e bom desempenho sob cultivo orgânico.
As avaliações, realizadas ao longo de cinco safras nas propriedades de Santa Maria de Jetibá e Domingos Martins – áreas de destaque na produção de café arábica no Estado – revelaram produtividades que variam de 35,4 a 48,2 sacas por hectare.
“O que esses dados mostram é a viabilidade da produção de café arábica orgânico com alta produtividade, desde que se utilize variedades adaptadas às condições do Espírito Santo, além de um manejo apropriado”, comenta Maurício Fornazier, pesquisador do Incaper e coordenador da pesquisa.
Dentre as variedades testadas, a IPR 103 destacou-se por seu excelente desempenho. Os estudos sugerem que esse material pode atingir uma produção de cerca de 86 sacas por hectare na safra de 2026.
Ademais, a pesquisa também focou em práticas de manejo aplicáveis nas áreas analisadas, como o plantio adensado e a conservação de cobertura vegetal no solo. Essas técnicas são essenciais para manter a umidade, mitigar a erosão e aprimorar as condições de desenvolvimento das lavouras.
As investigações continuam em diversas regiões produtoras, com o intuito de identificar quais variedades se adaptam melhor a cada tipo de ambiente cultivável. Esse trabalho é crucial para expandir as opções disponíveis para os cafeicultores capixabas e oferecer recomendações mais precisas para cada área.
As atividades estão inseridas dentro do projeto “Novas variedades de café arábica para o Espírito Santo”, promovido pelo Incaper. Uma nova unidade experimental foi estabelecida em Domingos Martins, onde será avaliado o desempenho das variedades em altitudes superiores e a influência das condições climáticas sobre a qualidade da bebida.