A Panshow Gastronomia 2026, que ocorrerá de 12 a 14 de novembro no Boulevard Shopping Vila Velha, promete trazer diversas novidades ao público. A entrada é gratuita, mas requer inscrição antecipada. O evento reunirá empresas dos segmentos de alimentação, panificação e confeitaria.
Dentre os expositores, a Buaiz Alimentos apresentará novos produtos para o consumidor e o mercado profissional. Entre as inovações estão as Misturas para Bolo Regina, ideais para o preparo em airfryer, disponíveis nos sabores chocolate e laranja em embalagens de 250 gramas, as quais levam em média 22 minutos para assar. Para atender à demanda de massas que passam por fermentação biológica, será lançamento também o Melhorador de Farinha Regina, que vem em embalagem de quatro quilos. Outra novidade que será apresentada é a Mistura para Bolo Cremoso Regina, disponível em sabores chocolate e milho, voltada ao segmento profissional e em embalagens de cinco quilos.
Ainda na área de produtos funcionais, a empresa destacará a mistura para bolo de banana integral e farinha de trigo integral. Flávio Schiavone, CEO da Buaiz Alimentos, destaca que esses lançamentos refletem a adaptação às novas tendências de consumo e necessidades do mercado.
A participação na Panshow marca ainda a celebração dos 70 anos da Farinha de Trigo Regina. Durante o evento, a empresa realizará degustações e uma aula-show no dia 13 de novembro, às 16h, onde os consultores técnicos Genilson Pereira e Adenailton Martins ensinarão uma receita inusitada de pão de torresmo.
O Grupo Lamoia também aproveitará o evento para divulgar novidades da marca Paletitas, atendendo à crescente demanda por sobremesas com características nutricionais específicas. Um dos lançamentos é um picolé de pitaya com maracujá, que é feito com água e não contém açúcar. Outro destaque é o picolé de whey protein, disponível nos sabores cappuccino e doce de leite, que contém 12 gramas de proteína, sendo livre de açúcar e lactose.
Além dos lançamentos de produtos, haverá três concursos destinados a escolher os melhores itens de panificação e confeitaria do Espírito Santo durante a Panshow Gastronomia. As finais ocorrerão ao longo da feira, com a participação de jurados especializados. A programação se iniciará no dia 12, às 19h, com a revelação dos três finalistas do concurso Melhor Pão Francês do Espírito Santo, que previamente foram selecionados entre dez competidores. No dia 13, também às 19h, será realizada a final do Melhor Bolo Confeitado, onde dez confeiteiros apresentarão suas criações. Por fim, no dia 14, no mesmo horário, dez pizzaiolos competirão pelo título de Melhor Pizza do Espírito Santo.
O evento ainda contará com palestras, aulas-show, exposições relacionadas a equipamentos e insumos, além de apresentações musicais. Haverá um espaço dedicado a produtos regionais, como queijos, cafés especiais, doces e geleias do Espírito Santo, com a participação do padeiro João Carlos Butske, renomado no cenário da panificação artesanal.
O serviço da Panshow Gastronomia 2026 está programado para acontecer das 14h às 20h nos dias 12 a 14 de novembro, no Boulevard Shopping Vila Velha, Estacionamento A, em frente à entrada principal. A entrada é gratuita, com a exigência de inscrição prévia. O evento trará lançamentos, exposições, concursos gastronômicos, produtos regionais e música ao vivo.
